滾動式真空包裝機的工作原理：設(shè)備開啟后，傳動帶處于工作狀態(tài)，并根據(jù)設(shè)定的參數(shù)，按規(guī)定步進，定時進行運轉(zhuǎn)，運轉(zhuǎn)到規(guī)定位置自動停下。這是在設(shè)定的時間內(nèi)，可以驚醒人工擺料，傳動帶將物料帶入真空室，上工作室落霞，真空泵開始從工作室中抽出空氣，當達到所設(shè)定的抽氣時間時，氣動閥關(guān)閉，設(shè)備停止抽氣，然后加壓閥自動打開，氣囊充氣，氣囊托板、加熱棒、加熱條整體向下壓緊封口處，同時通電給加熱條加熱，當包裝袋封口完成后，加熱條按規(guī)定時間停止加熱，處于持續(xù)冷卻狀態(tài)（延時），放氣閥自動打開，放入空氣、打開上工作室，傳送帶轉(zhuǎn)動將物料輸送出工作平臺，完成一次工作循壞。
滾動式真空包裝機是一種自動化程度和生產(chǎn)效率較高的機型，由傳動系統(tǒng)、真空室、充氣系統(tǒng)、電氣系統(tǒng)、水冷及水洗裝置、輸送帶、機身等組成。真空泵安裝在機外，傳動系統(tǒng)和電氣系統(tǒng)在機身兩側(cè)的箱體內(nèi)，適用于產(chǎn)量較大或流水線生產(chǎn)。
